Возьмите на заметку
Цветную глазурь можно получить, если добавить к обычной немного ягод, проваренных с сахаром в пропорции 1:1. Черная смородина даст голубой оттенок, малина – красный.
Печенье с пожеланиями
1 ч 30 мин
В 100 г готового блюда содержится 463,33 (22,06% суточной нормы) килокалорий и следующее количество веществ (в скобках указаны % суточной нормы)
Белки 5,32 г (8,44%)
Жиры 17,22 г (24,60%)
Углеводы 73,05 г (23,95%)
Натрий 61,39 мг (8,77%)
Общий сахар 41,47 r (138,23%)
Насыщенные жирные кислоты (нжк) 10,52 г (45,74%)
Пищевые волокна 1,10 г (5,50%)
Simple Tasty Recipes
Рецепт приготовления
-
Сливочное масло нарежьте кубиками и переложите в глубокую миску.
-
Всыпьте сахар и сахарную пудру, взбейте миксером. Добавьте соду и яйцо и ещё раз перемешайте.
-
В другую емкость просейте муку, соедините ее с солью и разрыхлителем. Всыпайте частями в масляную смесь и размешивайте до тех пор, пока тесто не станет однородным, мягким и не липким. Cкатайте его в шар, заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 30 мин.
-
Слегка присыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте тесто в пласт толщиной 3-4 мм. Формочками для печенья вырезайте фигурки.
-
Разогрейте духовку до 180 °С. Выложите печенье на застеленный пергаментом противень и выпекайте 7-10 мин до золотистого цвета. Выньте печенье и остудите.
-
Приготовьте глазурь. В миске соедините яичный белок с сахарной пудрой, смешайте вилкой до однородной массы, затем взбейте миксером на минимальной скорости в течение 2 мин. Влейте лимонный сок и продолжайте взбивать ещё 3 мин. Смочите кухонное полотенце прохладной водой, выжмите и накройте им миску с глазурью. Оставьте на 10-15 мин. Добавьте немного красителя желаемого цвета и перемешайте.
-
Сверните лист пергамента в кулечек-корнетик. Заполните его глазурью. Прорисуйте контур печенья, затем сделайте надписи. Подождите около 5 мин, пока глазурь высохнет.
Отлично сочетается с
Связанные с рецептом статьи
15 мин
