Майонез на вареных желтках

Время приготовления

15 мин

В 100 г готового блюда содержится 600,99 (33,39% суточной нормы) килокалорий и следующее количество веществ (в скобках указаны % суточной нормы)

Белки 1,99 г (2,49%)

Жиры 64,10 г (71,22%)

Углеводы 6,64 г (3,95%)

Натрий 816,24 мг (56,29%)

Общий сахар 6,25 г (12,50%)

Насыщенные жирные кислоты (нжк) 9,62 г (48,10%)

Пищевые волокна 0,05 г (0,17%)

Simple Tasty Recipes

Ингредиенты для 450 мл

В стакан погружного блендера налейте молоко комнатной температуры и 3/4 общего объема растительного масла. Посолите, добавьте сахар, горчицу и лимонный сок. Опустите блендер до дна стакана и начинайте взбивать смесь на самой большой скорости. Не поднимайте блендер, пока масса не начнет густеть.
Разотрите желтки с оставшимся растительным маслом и положите в стакан.
Соедините желтки с основной массой и продолжайте взбивать до полного соединения и образования густого майонеза.
Переложите в стеклянную банку с завинчивающейся крышкой, храните в холодильнике в течение 5 дней.