Бананы очистите, разрежьте поперек на половинки и уберите в морозилку на 20-30 мин. Это необходимо, чтобы фрукты плотно держались на шпажках, а глазурь ложилась ровнее.
Разломайте шоколад, положите в сотейник и растопите на водяной бане. Влейте сливки, перемешайте. Немного остудите.
В одну миску насыпьте кондитерскую посыпку, в другую – кокосовую стружку.
Бананы насадите на деревянные шпажки, окунайте их в шоколадный соус. Обмакните часть бананов в кондитерскую посыпку, часть в кокосовую стружку. Выложите на тарелку и уберите в холодильник до полного застывания глазури.
Снимите бананы со шпажек и подавайте с шариком любимого мороженого, политого вареньем.
Кухня Таиланда – это уникальный баланс солёного и сладкого, острого и кислого. Приветствуется сочетание фруктов с рыбой и морепродуктами, мясом и овощами. Питательные, но легкие салаты с ананасом, цитрусами и очень ароматными заправками уместны на завтрак и в любое другое время. Десерты в Стране улыбок чаще фруктовые, например как этот, с бананами.
25 мин
