Пирог из спагетти с шампиньонами и шпинатом

Как приготовить пирог из спагетти с шампиньонами пошагово

Как подготовить шампиньоны для пирога из спагетти

Шампиньоны промойте и срежьте ножки на уровне шляпок. Ножки сохраните, а шляпки выложите выпуклой стороной вверх в круглую форму с антипригарным покрытием. Посолите и поперчите. Именно они потом станут красивой верхней частью пирога после переворачивания.

Как сделать грибной соус со шпинатом

Ножки грибов мелко нарежьте. Чеснок очистите и измельчите. Разогрейте глубокую сковороду с растительным маслом и обжарьте ножки грибов с чесноком, помешивая, 7 минут. Затем всыпьте муку и готовьте еще 2 минуты, после чего влейте молоко, доведите до кипения и прогревайте до загустения. Добавьте шпинат, посолите, поперчите, перемешайте и снимите с огня.

Как собрать пирог из спагетти с шампиньонами

Пармезан натрите на мелкой терке. Яйца взбейте венчиком и соедините с мучным соусом. Добавьте вареные спагетти и аккуратно перемешайте. Получившуюся массу выложите в форму прямо на шляпки грибов.

Как выпекать макаронный пирог с грибами

Разогрейте духовку до 180 °C и выпекайте пирог 35–40 минут. После духовки слегка остудите его, затем переверните на большую тарелку, украсьте зеленью, нарежьте и подавайте.

Почему пирог из спагетти с шампиньонами получается таким удобным

Короткий ответ: он помогает использовать уже готовые макароны и при этом дает полноценное горячее блюдо с аккуратной формой и выразительной подачей.

Частые ошибки при приготовлении макаронного пирога

Важно дать пирогу немного остыть перед переворачиванием. Тогда он лучше держит форму, а грибные шляпки остаются аккуратными сверху.

Как подавать пирог из спагетти с шампиньонами

Подавать его удобно теплыми порциями, украсив свежей зеленью. На странице рецепта также отмечено, что такой пирог можно дополнить миксом листовых салатов с оливковым маслом и лимонным соком.

Частые вопросы про пирог из спагетти с шампиньонами

Сколько обжаривать ножки грибов с чесноком?

7 минут.

Сколько выпекать пирог из спагетти?

35–40 минут при 180 °C.

Зачем выкладывать шляпки грибов в форму отдельно?

После переворачивания они становятся красивым верхом пирога.

Можно ли использовать уже сваренные спагетти?

Да, в этом и состоит идея рецепта.

Что делает пирог из спагетти с шампиньонами особенно удачным

Этот рецепт хорош тем, что из обычных спагетти делает аккуратное и сытное блюдо с интересной подачей. Пирог выглядит нестандартно, но готовится по очень понятной схеме.