Курагу, чернослив и изюм вымойте и сложите в миску. Залейте 200 мл кипящей воды, емкость плотно закройте. Оставьте на 15 мин при комнатной температуре.
В небольшой кастрюле доведите до кипения 300 мл воды. Всыпьте булгур и перемешайте. Доведите до кипения и варите 10 мин. Затем закройте кастрюлю и оставьте на 15 мин на выключенной горячей плите. Выложите в миску.
Сухофрукты отожмите и мелко нарежьте. Перемешайте с булгуром.