Из замороженных овощей получаются полезные начинки для несладкой выпечки.
Овощной хлеб
1 ч + 1 ч
В 100 г готового блюда содержится 249,54 (13,86% суточной нормы) килокалорий и следующее количество веществ (в скобках указаны % суточной нормы)
Белки 9,36 г (11,70%)
Жиры 15,32 г (17,02%)
Углеводы 18,83 г (11,21%)
Натрий 519,77 мг (35,85%)
Общий сахар 1,74 г (3,48%)
Насыщенные жирные кислоты (нжк) 7,43 г (37,15%)
Пищевые волокна 1,44 г (4,80%)
Simple Tasty Recipes
Рецепт приготовления
-
Стручковую фасоль и предварительно нарезанные кубиками замороженные кабачок, морковь и помидор положите в кастрюлю. Влейте 500 мл воды, посолите и доведите на сильном огне до кипения. Проварите 3 мин и слейте жидкость.
-
Маслины нарежьте кружками. Сыр нарежьте небольшими кубиками.
-
Положите в миску сливочное масло комнатной температуры. Добавьте оливковое и взбейте миксером. Добавьте 1 яйцо и 1 желток, посолите, приправьте перцем и мускатным орехом, перемешайте. Добавьте второе яйцо и желток, снова перемешайте.
-
Соедините муку с сухими дрожжами и сахаром, перемешайте и всыпьте в яично-масляную смесь. Добавьте отваренные фасоль, кабачок, морковь, помидоры, затем маслины и сыр и перемешайте. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом, наполните тестом, затяните пищевой пленкой и уберите в холодильник на 1 ч.
-
Разогрейте духовку до 180 °C. Выпекайте овощной хлеб 45–50 мин. Слегка остудите, аккуратно переложите из формы на разделочную доску и остудите.
-
Нарежьте ломтиками и подавайте.
Возьмите на заметку
Залежавшиеся овощи не стоит отправлять в мусорное ведро. Из тех, что уже не годятся для салата, сварите суп или заморозьте в зип-пакетах, а затем используйте для запекания, в гарнирах, омлетах, постных котлетах, лазанье. Замороженные овощи сэкономят вам время для приготовления обеда или ужина.
Отлично сочетается с
Связанные с рецептом статьи
40 мин
