Творог протрите через мелкое сито в миску.
Лимон вымойте и обсушите бумажным полотенцем.
Снимите мелкой теркой цедру. Добавьте ее к творогу. Лимон разрежьте пополам и выжмите сок в ту же миску. Всыпьте сахарную пудру и тщательно перемешайте.