Мясной рулет

Время приготовления

2 ч 30 мин

В 100 г готового блюда содержится 141,28 (7,85% суточной нормы) килокалорий и следующее количество веществ (в скобках указаны % суточной нормы)

Белки 14,86 г (18,58%)

Жиры 7,60 г (8,44%)

Углеводы 2,26 г (1,35%)

Натрий 475,19 мг (32,77%)

Общий сахар 0,36 г (0,72%)

Насыщенные жирные кислоты (нжк) 2,21 г (11,05%)

Пищевые волокна 0,31 г (1,03%)

Simple Tasty Recipes

Ингредиенты для 8

Лук и чеснок очистите, измельчите. Петрушку и базилик вымойте, обсушите и мелко нарежьте. Хлебные крошки замочите в молоке. Вареные яйца очистите от скорлупы. Свиную вырезку накройте пленкой и отбейте в тонкий пласт.
Смешайте в миске говяжий фарш с размоченными крошками, пармезаном, луком, чесноком, зеленью и сырым яйцом, посолите, приправьте перцем и тщательно вымесите.
Приготовленный фарш выложите по центру свиной вырезки. Вдоль длинной стороны разложите вареные яйца, слегка вдавливая их в фарш.
Аккуратно сверните плотный рулет и перевяжите кулинарной нитью. В большой сковороде нагрейте масло и обжарьте рулет со всех сторон до золотистой корочки.
Переложите в форму для запекания, влейте бульон, накройте крышкой и поставьте в разогретую до 200°С духовку на 1 ч 30 мин.