Джем из цитрусовых – это веганское, вегетарианское, не содержащее глютена блюдо.
Джем из цитрусовых – это веганское, вегетарианское, не содержащее глютена блюдо.
Цитрусовые промойте, используя щеточку. Обсушите бумажными полотенцами и уберите в морозилку на ночь, чтобы из цитрусовых ушла горечь. Переложите в миску, залейте горячей водой и дайте фруктам оттаять.
Нарежьте апельсины, мандарины и лимон небольшими кубиками вместе с кожурой, удалите косточки.
Переложите цитрусовые в чашу блендера и взбейте в пюре.
Переложите в сотейник, засыпьте сахаром, доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума и варите, помешивая, 10-15 мин.
Перелейте джем в банку, остудите и храните в холодильнике.