Хашбрауны – это картофельные котлеты, обжаренные до хрустящей корочки. Их можно готовить из вареного или натертого на крупной терке сырого картофеля и дополнять любыми вкусами.
Хашбрауны с острым йогуртом
В 100 г готового блюда содержится 204,46 (11,36% суточной нормы) килокалорий и следующее количество веществ (в скобках указаны % суточной нормы)
Белки 6,83 г (8,54%)
Жиры 12,63 г (14,03%)
Углеводы 16,51 г (9,83%)
Натрий 485,36 мг (33,47%)
Общий сахар 5,94 г (11,88%)
Насыщенные жирные кислоты (нжк) 4,14r (20,70%)
Пищевые волокна 0,91 r (3,03%)
Simple Tasty Recipes
Рецепт приготовления
-
Картофель очистите, отварите в подсоленной воде до мягкости, 15-20 мин. Разомните в грубое пюре.
-
Мелко нарежьте мясо, корнишоны и листья петрушки. В миске смешайте с картофелем, добавьте соль и горчицу. Хорошо вымесите массу и сформируйте небольшие круглые котлетки хашбрауны.
-
Насыпьте в отдельные тарелки муку и панировочные сухари. Слегка взбейте яйца. Обваляйте хашбрауны сначала в муке, затем последовательно окуните в яйца и сухари. Переложите на доску, затянутую пищевой пленкой, и уберите в холодильник на 30 мин.
-
Разогрейте сковороду с растительным маслом на умеренном огне. Выложите хашбрауны и обжаривайте по 4-5 мин с каждой стороны до золотистой корочки.
-
В пиале смешайте йогурт с соусом табаско. Посыпьте хашбрауны перцем и подавайте с соусом.
Возьмите на заметку
Йогурт – более легкая альтернатива майонезу, к которому часто неравнодушных мужчины. Натуральный йогурт богат белком, кальцием и пробиотиками, а его нейтральный вкус позволяет экспериментировать в соусах.
Отлично сочетается с
10 мин
