Для стир-фрая подходят любые овощи: брокколи, зеленая фа- соль, горошек, томаты и т. д. Нужно помнить, что овощи при тушении выделяют много воды, поэтому не стоит класть слишком много.
Стир-фрай с овощами, рисом и яйцом можно замораживать.
Стир-фрай с овощами, рисом и яйцом
30 мин
В 100 г готового блюда содержится 113,01 (6,28% суточной нормы) килокалорий и следующее количество веществ (в скобках указаны % суточной нормы)
Белки 3,54 г (4,43%)
Жиры 5,01 г (5,57%)
Углеводы 13,44 г (8,00%)
Натрий 236,93 мг (16,34%)
Общий сахар 1,61 г (3,22%)
Насыщенные жирные кислоты (нжк) 0,97 г (4,85%)
Пищевые волокна 0,86 г (2,87%)
Simple Tasty Recipes
Ингредиенты для 4-х порций
Отлично сочетается с
Рецепт приготовления
-
В миску разбейте яйца, интенсивно взбейте венчиком. Разогрейте глубокую сковороду или вок с 2 ст. л. растительного масла, вылейте яйца и обжаривайте, постоянно помешивая, 3–4 мин. Когда яйца схватятся, еще раз перемешайте и переложите на тарелку.
-
Разогрейте сковороду, на которой готовились яйца, с оставшимся маслом. Обжарьте лук 1–2 мин до золотистого цвета. Добавьте брокколи, стручковую фасоль и зеленый горошек и обжаривайте 7–10 мин. Всыпьте кукурузу, перемешайте и потушите еще около 5 мин.
-
Положите рис, влейте соевый соус. Добавьте подготовленные яйца, всыпьте паприку и сушеный чеснок, посолите и поперчите. Все перемешайте и обжаривайте около 5–7 мин.
-
Нарежьте зеленый лук и петрушку. Разложите рис по тарелкам, посыпьте зеленью и сразу подавайте.
Отлично сочетается с
Связанные с рецептом статьи
30 мин
