Азиатский салат

Азиатский салат – это веганское, вегетарианское, низкокалорийные, постное блюдо без глютена.

Время приготовления

20 мин

В 100 г готового блюда содержится 105,05 (5,84% суточной нормы) килокалорий и следующее количество веществ (в скобках указаны % суточной нормы)

Белки 4,82 г (6,03%)

Жиры 7,58 г (8,42%)

Углеводы 6,35 г (3,78%)

Натрий 145,59 мг (10,04%)

Общий сахар 2,14 г (4,28%)

Насыщенные жирные кислоты (нжк) 1,71 г (5,55%)

Пищевые волокна 3,22 г (10,73%)

Simple Tasty Recipes

Ингредиенты для 2-х порций

300 г

красной капусты
200 г

цветной капусты
180 г

твердого тофу
1

авокадо
1

лайм
2-3 ст. л.

соевого соуса
3 ст. л.

растительного масла
2 ст. л.

семян кунжута
свежемолотый черный перец

Отлично сочетается с

Шоколадные бискотти с солью

Десерты и выпечка

Осетр домашнего копчения с соусом наршараб

Горячее

Рецепт приготовления

Насыпьте кунжут на сковороду без масла и обжарьте, помешивая, до золотистого цвета, 2 мин. Переложите на тарелку и охладите.
Нарежьте тофу кубиками, полейте половиной соевого соуса и оставьте на 5 мин. Разогрейте сковороду с 1 ст. л. растительного масла и обжарьте тофу до хрустящей корочки, 3 мин.
Лайм тщательно вымойте, мелкой теркой снимите цедру, из мякоти выжмите сок. Цветную капусту разберите на соцветия, стебель очистите. Соцветия и стебель положите в чашу блендера и измельчите до получения крупных крошек размеро с рисовые зерна. Красную капусту тонко нашинкуйте.
Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, снимите кожуру. Мякоть нарежьте ломтиками и сбрызните соком лайма.
Соедините оставшееся масло, соевый соус, сок и цедру лайма, приправьте черным перцем и взбейте вилкой. В большой салатник положите цветную капусту, на нее выложите красную капусту, тофу и авокадо и полейте заправкой. Посыпьте кунжутом и сразу подавайте.