Одну луковицу очистите, нарежьте кубиками.
В сковороде нагрейте сливочное масло и 1 ст. л. растительного. Обжарьте лук до золотистого цвета около 5 мин. Всыпьте сахар, уменьшите огонь до минимума и готовьте, помешивая, ещё 20 мин. Переложите лук в пиалу.
Очистите вторую луковицу, нарежьте полукольцами. Обжарьте 2 мин в той же сковороде.
Вареное мясо пропустите через мясорубку с частой решеткой, выложите на сковороду, посолите, поперчите и обжаривайте еще 5-7 мин. Выкладывайте на блинчики мясо и лук, сворачивайте трубочкой.