Пряная капуста с имбирем и чесноком

Name: Пряная капуста с имбирем и чесноком
Total time: PT30 минM
Yield: 4-х порций
Cuisine: Горячее

Время приготовления

30 мин

В 100 г готового блюда содержится 69,62 (3,87% суточной нормы) килокалорий и следующее количество веществ (в скобках указаны % суточной нормы)

Белки 3,28 г (4,10%)

Жиры 4,31 г (4,79%)

Углеводы 6,68 г (3,98%)

Натрий 199,23 мг (13,74%)

Общий сахар 0,82 г (1,64%)

Насыщенные жирные кислоты (нжк) 1,53 г (7,65%)

Пищевые волокна 4,54 г (15,13%)

Simple Tasty Recipes

Ингредиенты для 4-х порций

Очистите корень имбиря и нарежьте тонкой соломкой. Чеснок нарежьте пластинками. Лук нарежьте перьями. Кочан капусты разрежьте вдоль, удалите кочерыжку, половинки нарежьте на ломтики шириной 5 см.
В большой сковороде или в воке разогрейте растительное масло и положите имбирь, лук и чеснок. Жарьте на среднем огне, помешивая, в течение 8 мин.
Добавьте тмин, куркуму и семена кориандра и готовьте 1 мин, постоянно перемешивая. Семена кориандра должны начать лопаться. Положите в сковороду капусту и кокосовую стружку, посолите, влейте 3 ст. л. воды и продолжайте готовить еще 15 мин. Разложите на тарелки, приправьте перцем и сразу подавайте на стол.