Горбуша с овощами

Горбуша с овощами – это низкокалорийное блюдо.

Время приготовления

30 мин

В 100 г готового блюда содержится 223,84 (12,44% суточной нормы) килокалорий и следующее количество веществ (в скобках указаны % суточной нормы)

Белки 14,60 г (18,25%)

Жиры 16,86 г (18,73%)

Углеводы 3,49 г (2,08%)

Натрий 387,04 мг (26,69%)

Общий сахар 1,45 г (2,90%)

Насыщенные жирные кислоты (нжк) 6,08 г (30,40%)

Пищевые волокна 0,72 r (2,40%)

Simple Tasty Recipes

Ингредиенты для 2-х порций

2

филе горбуши по 200 г
50 г

сливочного масла
1

красный болгарский перец
1

морковь
2

зубчика чеснока
1

красная луковица
1

лимон
3 ст. л.

оливкового масла
3-4

веточки укропа
соль
свежемолотый чёрный перец
зелень для подачи

Отлично сочетается с

Ореховая смесь

Домашние заготовки

Рецепт приготовления

Из половины лимона выжмите сок, другую половину нарежьте ломтиками. Вымойте рыбу и обсушите бумажными полотенцами. Посолите, приправьте перцем и полейте лимонным соком. Положите филе в пакет для запекания, добавьте сливочное масло и 2 ломтика лимона и запечатайте. Вскипятите в кастрюле 2 л воды и опустите пакет с рыбой. Накройте крышкой и готовьте, установив среднесильный нагрев, в течение 8 мин.
Болгарский перец разрежьте пополам, удалите семена и перегородки, нарежьте полосками. Морковь очистите и нарежьте тонкими кружками. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Очистите и измельчите чеснок. Разогрейте сковороду с оливковым маслом. Обжарьте в нем лук и чеснок 5 мин, помешивая. Добавьте морковь и перец. Посолите, поперчите и готовьте ещё 10 мин.
Аккуратно выньте рыбу из пакета. На тарелки выложите овощи, сверху поместите рыбу. Украсьте ломтиком лимона, посыпьте зеленью и сразу подавайте.