Обратите внимание, что в рецепте присутствует водка!
Ржаные блинчики с форелью и сметаной на пюре из авокадо
В 100 г готового блюда содержится 193,45 (10,75% суточной нормы) килокалорий и следующее количество веществ (в скобках указаны % суточной нормы)
Белки 8,17 г (10,21%)
Жиры 13,34 г (14,82%)
Углеводы 10,48 г (6,24%)
Натрий 209,28 мг (14,43%)
Общий сахар 1,27 г (2,54%)
Насыщенные жирные кислоты (нжк) 3,36 г (16,80%)
Пищевые волокна 2,67 г (8,90%)
Simple Tasty Recipes
Рецепт приготовления
-
В миске взбейте яйца с сахаром и солью. Добавьте муку и постепенно влейте кефир, перемешивая, чтобы не было комочков. Влейте 125 мл горячей воды, перемешайте и оставьте на 15 мин при комнатной температуре.
-
Добавьте водку, соду и растительное масло. Перемешайте до однородности.
-
Смазывая сковороду маслом, испеките блинчики.
-
Для пюре снимите цедру с лимона, из мякоти выжмите сок. Авокадо очистите, удалите косточку. Мякоть положите в чашу блендера, добавьте цедру, лимонный сок, свежемолотый черный перец и оливковое масло, взбейте до однородности.
-
Для начинки вскипятите воду и отварите горошек около 5 мин, остудите. Форель нарежьте тонкими ломтиками. Сливочный сыр смешайте со сметаной и хреном до однородности.
-
Смажьте блины сливочным сыром со сметаной и хреном, выложите форель, добавьте горошек, оставив немного для подачи. Сверните часть блинов конвертами, остальные – трубочками.
-
На тарелку выложите пюре из авокадо, на него – два блина. Посыпьте горошком, зеленью и сразу подавайте.
Возьмите на заметку
Нежное пюре из авокадо хорошо сочетается со слабосоленой форелью и нежирной сметаной.
Отлично сочетается с
10 мин
