Салат с киноа, авокадо на гриле и гранатом – веганское, вегетарианское, низкокалорийные, постное блюдо без глютена.
Салат с киноа, авокадо на гриле и гранатом
25 мин
В 100 г готового блюда содержится 192,92 (10,72% суточной нормы) килокалорий и следующее количество веществ (в скобках указаны % суточной нормы)
Белки 4,55 г (5,69%)
Жиры 12,32 г (13,69%)
Углеводы 9,83 г (5,85%)
Натрий 229,58 мг (15,83%)
Общий сахар 1,07 г (2,14%)
Насыщенные жирные кислоты (нжк) 1,41 г (7,05%)
Пищевые волокна 4,29 г (14,30%)
Simple Tasty Recipes
Рецепт приготовления
-
Киноа пересыпьте в сито, промойте холодной водой. Выложите в кастрюлю, залейте 2 стаканами воды, посолите и перемешайте. На среднем огне доведите до кипения, уменьшите огонь до минимального и варите около 15 мин под крышкой до тех пор, пока киноа не впитает всю воду. Снимите с огня, оставьте под крышкой 5 мин. Затем снимите крышку и остудите.
-
На сухой сковороде обжарьте грецкие орехи около 3–5 мин. Остудите.
-
В чашу блендера всыпьте орехи и 60 г зерен граната, измельчите.
-
Разогрейте гриль. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточки. С помощью столовой ложки выньте мякоть, каждую половинку разрежьте пополам. Сбрызните ломтики оливковым маслом и обжарьте на гриле по 4 мин с каждой стороны.
-
Добавьте измельченные орехи с гранатными зернами к киноа, перемешайте.
-
Выложите смесь на блюдо, посыпьте листочками базилика, руколой и оставшимися гранатными зернами. Сверху положите дольки авокадо, посолите, поперчите, сбрызните оливковым маслом и сразу подавайте.
Возьмите на заметку
На гриле удобно готовить нарезанное на дольки авокадо и подавать их с запеченными овощами: брокколи, томатами, кукурузой.
Разрезанное авокадо не потемнеет, если сбрызнуть его соком лимона или лайма.
Отлично сочетается с
Связанные с рецептом статьи
40 мин
