Тушеная фасоль с колбасками и картофельным пюре

Время приготовления

40 мин

В 100 г готового блюда содержится 108,78 (6,04% суточной нормы) килокалорий и следующее количество веществ (в скобках указаны % суточной нормы)

Белки 3,92 г (4,90%)

Жиры 5,50 г (6,11%)

Углеводы 11,23 г (6,68%)

Натрий 408,40 мг (28,17%)

Общий сахар 1,56 г (3,12%)

Насыщенные жирные кислоты (нжк) 1,78 г (8,90%)

Пищевые волокна 1,91 г (6,37%)

Simple Tasty Recipes

Ингредиенты для 4-х порций

Очистите картофель, нарежьте кубиками. Вскипятите воду, всыпьте картофель. Посолите и отварите 10 мин до мягкости. Влейте теплое молоко и погружным блендером взбейте в пюре. Накройте кастрюлю крышкой, накройте полотенцем и оставьте.
У петрушки удалите стебли, сохраните их в контейнере. Листья мелко порубите. Очистите лук, нарежьте полукольцами. Очистите и измельчите чеснок. Разогрейте сковороду с растительным маслом, обжарьте лук до золотистого цвета 5 мин. Добавьте чеснок и готовьте 2 мин, помешивая.
Выложите на сковороду колбаски и обжарьте 5 мин.
Добавьте томаты и горчицу, влейте бульон и тушите на сильном огне 5 мин. Положите фасоль, всыпьте петрушку, накройте крышкой и тушите еще 5–7 мин, пока колбаски не пропарятся.
Разложите по тарелкам пюре, на него выложите колбаски с фасолью и сразу подавайте.