Свежие овощи в составе «Цезаря» делают его особенно полезными в межсезонье.
Салат Цезарь классический
В 100 г готового блюда содержится 260,73 (14,49% суточной нормы) килокалорий и следующее количество веществ (в скобках указаны % суточной нормы)
Белки 6,72 r (8,40%)
Жиры 21,29 г (23,66%)
Углеводы 10,85 г (6,46%)
Натрий 551,81 мг (38,06%)
Общий сахар 0,77 г (1,54%)
Насыщенные жирные кислоты (нжк) 4,21 r (21,05%)
Пищевые волокна 0,57 г (1,90%)
Simple Tasty Recipes
Рецепт приготовления
-
Разогрейте духовку до 180 °С. Застелите противень бумагой для выпечки, выложите на него ломтики баrета. Сбрызните оливковым маслом и поставьте в духовку на 5-7 мин. Подсушивайте 5-7 мин до золотистого цвета. Остудите.
-
Очистите и мелко порубите чеснок. В чашу блендера налейте оставшееся оливковое масло, добавьте анчоусы и чеснок, горчицу, лимонный сок, уксус, посолите. Взбейте до густоты. Половину пармезана натрите на мелкой терке, добавьте в соус и снова взбейте.
-
Овощечисткой с оставшегося пармезана снимите тонкие стружки. На блюдо выложите листья салата, полейте соусом, добавьте багет и ломтики пармезана. Поперчите и сразу подавайте.
Возьмите на заметку
Вместо салата ромэн можно взять айсберг или пекинскую капусту. Добавить жареную или запеченную куриную грудку, индейку или королевские креветки.
Отлично сочетается с
20 мин
